El 23 de abril de 2025, el Embajador Yu Bo, asistió al Encuentro de Negocios y Ceremonia de Firmas entre Empresas de China y Honduras. Al evento también asistieron el Ministro de Desarrollo Económico de Honduras, Fredis Cerrato, el Viceministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Murillo, la Gobernadora del Departamento de Comayagua, Anna Flores, la Subdirectora General del Departamento de Comercio Exterior del Ministerio de Comercio de China, Xiao Lu, así como representantes empresariales de ambos países.

El Embajador Yu señaló que, bajo la orientación estratégica de los Presidentes de ambos países, las relaciones entre China y Honduras han logrado un sólido y vigoroso inicio de alto nivel en estos dos años desde el establecimiento de relaciones diplomáticas, cosechando abundantes frutos en la cooperación mutuamente beneficiosa en diversos ámbitos. China apoya firmemente los esfuerzos de Honduras para mejorar el bienestar de su pueblo y promover el desarrollo, y expresó la disposición de trabajar conjuntamente con Honduras para construir una Comunidad de Futuro Compartido para la Humanidad. Afirmó que China continuará promoviendo de manera firme un alto nivel de apertura al exterior, inyectando más estabilidad y certidumbre a la economía mundial. Dio la bienvenida a las empresas hondureñas a aprovechar las oportunidades del gran mercado chino y a compartir los beneficios del desarrollo de China.

La parte hondureña reiteró su firme adhesión al principio de una sola China y valoró positivamente el rápido desarrollo de las relaciones bilaterales, destacando que la cooperación ha sido de beneficio mutuo y ha favorecido a ambos pueblos. Asimismo, agradeció sinceramente el apoyo de China al crecimiento de sectores como el camarón y el café en Honduras.